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手取川純米生酒
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岡田 賢明
エステルとアルコールがバランスよくがっちりして、その後は意外と綺麗に消える。鼻には乳酸菌の香りも優しく抜けて、辛口だけど優しさも残っている。 牡蠣とのマリアージュが最高ー。