金猫魔
松島土産の三本目。宮城県の地酒専門店むとう屋にて。
鮨に合う酒を目指して、香りを抑え目にしたという吟醸酒。
インターナショナルワインチャレンジ2023純米吟醸部門ブロンズ
穏やかにやや甘い香り、
なめらかな口当たりに
口に含んで一瞬で訪れる甘酸っぱ旨苦、
んーで辛口感っ、
スッキリしたキレのよさ、
バランスの良い旨み、
うまい。
そして燗にすると
甘みの香りが広がり、柑橘系のようなさわやかな苦味と甘みがファっときてスっとひく、
美味い！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:宮城県産蔵の華
精米歩合:50%
アルコール度数:16～17度
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
720ml 1,760円
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★★★★☆