がちゃぽーる
楽器正宗 session 特別純米原酒
★★★☆（３日後★★★★☆）
入り:香りは薄く、水と同じ粘度
含み:遠くに旨味と薄めの甘味を感じる
余韻:口内に残る微酸とほのかな苦味
過去イチ水に近い日本酒！綺麗で水みたいという日本酒は数あれど、全く種類の違う水みたいなお酒！温度が上がるにつれて余韻の旨味は広がっていくけど、まだまだ水。ここから数日様子見しながら開いてくるのを待とうかな。
翌日は変わらず
2日後は少し日本酒臭くなってきた感じ
3日後は急に丸く滑らかに広がって甘味がグッと増して優しく旨味と一緒に広がるように！めっちゃウマい！！！