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【菊の司 心星 生】
【原材料】米（国産）、米麹（国産米）
【原材米】岩手県産「ぎんおとめ」100％使用
【精米歩合】50%
【製造法】純米吟醸酒、火入れ、無濾過、原酒
【アルコール度】14度
【日本酒度】-2
【酸度】1.5
「菊の司 心星 Shinboshi」は、
メロンやイチゴを想わせる凛とした上立ち香と
みずみずしい果実系の含み香が特徴の
純米吟醸酒です。
岩手県産酒米「ぎんおとめ」を使用し、
酵母を複数ブレンドして
丁寧に低温発酵させております。
アルコール分14％の原酒を火入れ瓶詰めし、
なめらかな飲み心地に仕上げました。
このお酒はぜひ冷やしてお召し上がりください。
お酒だけでも十分に味わいがありますが、
お料理は塩を基調とした
シンプルな味付けのものが好相性です。
⬆HP抜粋⬆
日本酒イベントで20種を飲み比べた時に
印象に残った一本🍶´-
また飲みたいと思い酒屋さんに行くと生ラベルが！
イベントで飲んだの、たぶん生酒じゃなかった！
フルーティな香りと味わい🍓
グラスに注いでしばらく経つと、ぷつぷつと泡が🫧
フレッシュ感がすごい✨