さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

文佳人
Mar 23, 2021 2:11 AM
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  • otouto730開栓二日後。 前回飲み終えてから暫くミリンのような余韻が長く続き、クドさを感じました⤵ クラシックな日本酒を飲んだような。。米の旨味が強すぎるのかな? 再チャレンジは冷凍庫で2・3℃に冷やし、雪冷えで頂きました。まあ、これが大当たり⤴⤴ 口当たりは滑らか。「ふっくら」とした丸み・ボリュームが抑えられ喉越しはシャープに。また、米の旨味が弱められた分果実香を感じるようになりました。余韻もミリンのクドさは無くなり、程よく果実感・米の旨味が残ります。あと、黒糖のようなコクのある甘味も感じるようになり、「なんじゃこりゃっ!?」な変わりっぷりです。一気に四合瓶を開けてしまいました、頭イテテ(-_-;)⤵⤵

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