akikoda3
総乃寒菊（かんきく） Discovery Series Identity 2025 -総の舞50- うすにごり無濾過生
評価4.4
原料米 : 千葉県産総の舞80％使用、精米歩合 : 50%、アルコール分 : 14%
千葉県オリジナルの酒造好適米。繊細な口当たりにあり、迅速に瓶詰めされたことによって生まれた「ガス感」。更にしっかり飲んでみると、そこにはお米がしっかりと溶け込み、豊かなボディと奥深さ。
うすにごり、まったり感。まったり柑橘風の甘めふまえた余韻。洗練度はあまり感じない。