Nori
カシュっと心地よい開封音。
トクトクと注ぎ香りを嗅いでみますと、心地よい落ち着いた華やかさの中に深みのある香りがあります。
花冷えから頂くと、熟成味の様な深い味わいから少しドシッとキリッと感があり、キレよく抜けていきます。
お湯を用意し、ぬる燗まで燗を進めていきますと、お米のフワッとした香りと乳酸感が柔らかく、これが金山寺味噌とドンピシャ。
今年から飲んでいる上喜元ですが、全体的にキレイなイメージがありましたが、何種類か飲んだ中でも深みが際立つ美味しいお酒でした🍶
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