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家飲み部
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ariccy美山錦、八反錦に続き純吟、純大48%、ザ・プレミアム40%の3種になった備前雄町
ランクアップより新しい酒米、例えば愛山とかの方が欲しいんだけど
香りはすごいパイナップル感
去年飲んだ雄町48%もかなりパイナップルっぽいがこっちはちゃんと甘酸っぱい感じがあって美味しそう
味は甘酸っぱい
そしてかなり甘い
最近の花陽浴はあ甘くなくなっている傾向だけど今年は甘みが戻ってきたのかな
前回はおりがらみで飲み比べしたが澄み酒の方もちゃんと甘くて美味しいよな
40%精米なので甘いとは言え透明感のあるクリアな味わいでプレミアム感をちゃんと出している
ほんとに花陽浴の進化を実感できた素晴らしいお酒