るみおんඊ
10月6日備忘録
長崎県平戸市の森酒造のお酒。
色々な想いが詰まったお酒🍶
縁あって購入しました😊
味わいはもちろん最高！
洋梨やマスカットを思わせる優しい甘さと酸味。
しっかりとお米の旨味も広がり最後は苦味もある。
唸るような美味さ😊
酒米は長崎県産の「にこまる」、精米歩合65%
酵母は協会6号で生酛つくりです。
ご馳走様でした！
下記引用
「俺達の飛鸞」は、目標達成率1,060%、オーナープラン出資者110名(全体支援者数134名)、出資金額3,181,000円と注目を浴びたSAKEクラファンプロジェクトの末に誕生した唯一無二のお酒です。
総勢110人で企画した「俺達の飛鸞」。
平戸を体現するお酒とは何か、飛鸞が全国へ、世界へと飛び立つために必要なことは何か。つくり手と飲み手がワンチームとなり辿り着いた飛鸞の新しいチャレンジの味わいをご堪能ください。
ポンちゃん
るみおんさん、こんにちは☀
オーナーさんが飲める特別な飛鸞なんですね！飲んでみたいなぁ✨
お猪口も飛鸞ロゴがカッコいいですね👍
るみおんඊ
ポンちゃんさん、お返事遅くなりました💦
縁あって、オーナーの1人の方から購入しました😊
お猪口は蔵開きの試飲の時に購入するものです😁