ことり房島屋白麹シリーズ 雄町純米原酒生酒無濾過所酒造岐阜県2024/4/29 4:44:562024/4/28112ことりお初の房島屋、白麹シリーズをお迎えしました🤗 ややクラシカルな、ほんのりと味噌や醤油を思わせる熟成感のある落ち着いた風味です。チリッとしたガス感、ミネラルや濃い旨みとコクがじんわりと広がります。味わいのまとまりを酸が下支えしているような酸の余韻で締まります。 翌日、翌々日と、日を追うごとに馴染んで円やかに。カカオ感出現😳
