一本義 仙介🇺🇦
兵庫県加古川市の酒です。
例によって姫路の某イオンで買ってきました。
これも播州のイオン限定ラベルかな？
口に含むと、少し硬めの辛さ、少しあとに甘さが来る
そして飲み込んだ瞬間に、この辛みが騒ぎ出す！
味わいはすっきり控えめながら、ピリリとした刺激的な辛みがなんとも！
温めるとどうか。
スキッとした軽やかな甘みが先にくる。
その後に、やはり強めの辛みが、軽やかに舞い出てくる！
この軽やかな辛みが、しっかりアテについてくる。
燗酒ではあまり味わったことがない軽やかな味わい！
今日も敬愛する吉田類さんの酒場放浪記をみながら、もう少し飲みましょうか。