けんさん

八海山金剛心　季節限定品　夏純米大吟醸

八海醸造新潟県

2020/5/15 10:55:23

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けんさん

★★★★☆ お客様からの頂き物 年に2.3回頂ける。 香りは、柔らかな米の香り。 少しのアルコールの香りあり。 ファーストタッチは米の旨味と 甘味。続いて辛味と酸味で、 すぅーと切れて雑味なくほんのり 甘味が残ります。 度数が17度なのでちょっとキツさ もありますが、それを補って余り ある美味さがあります。 なすとピーマン等の揚げ浸し アジの干物、タラフライで まったりできました。 明日も仕事がんばらねば。