あんかけ
名前が素敵な 花笑み です。
大分県の大地酒造のお酒です。
ラベルがとても素敵です。つばきが描かれています。
酒米は山田錦と美山錦を使用し、精米歩合も80と米の美味さを全面的に押し出して醸したお酒となっております。
上立ち香はほんのりフルーティですがそこまで強調されない爽やかさも感じます。
色合いはほんのり黄色く輝いてるおります。
口に含むとじわ〜っとフルーティさを感じつつ、旨味と雑味が混ぜ合わさった純米ならではなコクを感じます。山田錦と美山錦が織りなすフルーティさですかね。くっと喉の奥に流し込むと、ほんのりと酸味を感じつつも程よくキレます。余韻は控えめなので再度また飲みたくなるような味わいです。
今回は冷やで美味しくいただいたので、次は熱燗でいただいてみたいとおもいました。