白井酒造店

風が吹く

純米吟醸 生酒

福島県生まれ (現 埼玉県民)
東日本大震災後に宮城県を訪れた際、
東北の日本酒に深く感銘を受ける。
コロナ禍による外食自粛を機に、
日本酒セラーを自宅に導入。
家飲みでも美味しい日本酒が
飲める喜びと幸福に快感を覚え、
日本酒バカに覚醒😲
ペアリングを意識してセラーからお酒を選ぶひととき･･･至福😌

深谷の阿部ちゃん

備忘録📝
アルコールはどのシリーズも17%と高めの風が吹く。
飲み応えある。
苦味と酸のバランス良し。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設