Herman Mok貴純米吟釀 生酛雄町純米吟醸生酛永山本家酒造場山口県2024/10/20 6:03:572024/10/1027Herman Mok地元で栽培された雄町を使い、純米吟醸を瓶詰め。近くで酒米を育てようとするのは、全く異なる技術セットであり、多くの知識と注意が必要である。日本酒そのものに話を戻すと、吟醸酒であることを失わず、ナッツの風味を感じさせる。チョコレートでローストしたナッツのような香ばしさと、最後にくるうまみ。英語>日本語
