hikarudayo
シラスとジャコといえば呉の音戸です。
広島ローカルの話ですがね。
音戸にも酒蔵さん有るのですが、
それは、、、来年のお楽しみに取っておきます。
同じ呉市の今年の毎月酒、
雨後の月です。
季節物の一品ですね。
先ずは調理中に一口と、
はい、
美味しいやつ～。
旨味あり酸味もあり雑味はさほど感じられません。
では生シラス丼と一緒に。
あちゃー苦味がでて来ました。
多少雑味が有る方が良いのか、
食べ終わって又２口、
苦味無いです。
食事によっては味が変化して面白いです。
生しらす美味しかった、
当然お酒もね。
今日のビールは、
サッポロビールさんのココロクラフトホワイトエールです。
おっ、
久々の柑橘系ですよ。
サッポロさんらしい飲み口で
非常に美味しいビールでした。