小林酒造

鳳凰美田

NIKKO 純米吟醸 無濾過本生

新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、矢島酒店やはせがわ酒店のオンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいでやや自粛。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には50本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。

熊谷 朋之

盛岡市福来屋酒店のFacebookで予約募集していたのでお願いした一品。
鳳凰美田らしい「上等なお水」
凄く美味しいという訳ではないけれど、どんな食事にも合わせられる柔軟な感じ。
その微妙なバランスが何とも。(⌒‐⌒)
前日に飲んだ酔鯨と比べると、本当に癖のない穏やかな味わい。
10本買って、今のところ６人まで配りました。
皆、幸せに味わってくれてるかなぁ。(^o^;)

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設