akikoda3而今吉川山田錦純米吟醸木屋正酒造三重県2025/9/13 23:01:122025/9/13akikoda3而今 純米吟醸 吉川山田錦 評価4.4〜4.5 原料米:兵庫県三木市吉川町特A地区山田錦、精米歩合 :50%、日本酒度:+1、酸度:1.6、アルコール分:16.1% 兵庫県三木市吉川産の特A地区 山田錦を大吟醸規格の50%精米。最高品質の契約栽培の山田錦で仕込んでいる。 山田錦の甘み旨味、適度に酸、ガス感が効いて上品に感じる。東条産よりもやや酸が強めに感じる。
