UTK
【振り返り投稿】
甘み：3
うまみ：3
渋み：4
酸味：4
苦味：3
コク、ボディ：3
フレーバー：メロン、ナッツ
見た目は粘度が高くてとろみがある。
旨味が独特（ちょっとナッツに近い？）だけれども、甘すぎず後味としてほのかに苦味が残る。癖が強いのかと思いきや、酸味は強く感じず、単体でも十分に楽しめる。
２日目になると旨味、甘味、苦味がマイルドになってさらに飲みやすくなる（水っぽい感じではなくほのかな苦味と酸味、旨味が癖になる）
さらに日をあけると後味の苦味がより主張してくるけれども嫌な苦味じゃなく、これがまた心地良い！
日本酒について本格的に勉強する前に飲んだので、もっと白麹造りの味わいを感じたかったと今になって思います…🤣
これはリベンジしたいお酒🍶