はるアキ
宮泉銘醸さんの『寫樂 純米吟醸 播州山田錦 火入れ』
山田錦の中でも一際上質とされる兵庫県播州地区産の山田錦を50％精米で使用。丁寧に醸し、搾ってすぐに一回火入れで瓶詰めした、フレッシュかつ味わい深い純米吟醸酒です。
完熟バナナを思わせる、ゆったりと甘い香り。豊かで美しい香りにおもわずうっとりします。
滑らかな口当たりから広がる濃密な甘みと、その奥で味わいを引き締めるシャープな酸。密度のあるリッチな質感が絶妙な軽やかさを持ち、抜群の飲みやすさを楽しめます。白桃のようにフルーティーな香味を楽しんでから飲み込めば、心地よく軽い余韻がふんわりと漂い、綺麗なキレで収束。抜群の完成度です。
原料米 : 兵庫県産山田錦
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +1
酸度 : 1.4
アルコール分 : 16%
産地 : 福島県 宮泉銘醸