デビル
場所 秋田県湯沢市
米の種類 めんこいな
酒の種類 純米吟醸
精米度60%
アルコール度数15.5°
酵母 不明
日本酒度 +10
酸度 1.4
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 蒸した米、生クリーム、酢酸
（外観）わずか黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2 ほぼ乳酸
甘さ 2砂糖よりはアルコールから来る甘み
旨み 2.5
苦み 1.5
余韻 旨みと乳酸
印象 旨み系中辛口
香りから旨み系と予想される米やクリーム系の香り。
味は甘みと乳酸のバランスが良く旨みが引き立つ。かと言ってアミノ酸盛りだくさんな味では無い。少し酢酸を感じるがそこまでネガティブな感じでは無い。
越乃寒梅の無垢みたい。
リピートスコア 2.0