さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録/ログイン
投稿
タイムライン
醸す森 - disry
disry
醸す森
山田錦40
純米大吟醸
生酒
おりがらみ
苗場酒造
新潟県
Jun 15, 2022 2:59 PM
128
Jun 14, 2022
Mitsukoshi (銀座三越)
disry
今年はお初の醸す森。三越に蔵元が来ていると聞いて、フラッと寄ってみたら、はて、初めて見る種類があるぞ、と。正直高かったけど、気合いで買ってみた。 香りは、強めの乳酸系。さらに、柑橘と蜂蜜のニュアンスという不思議さ。ガス感はほぼなし。なぜか、ガス感の強い醸す森に出会えない不思議さ。 大分強めの甘酸。去年飲んだ純大よりも、酸味の方を強く感じるような。だからか、想定以上に飲める。 後半も基本は甘酸。けど不思議と嫌な感じなく飲める。余韻が意外とスッキリしているからか。 以前飲んだのがかなり前なので、正確な比較は難しいけど、想定以上に飲みやすかった。普通に美味いぞ。
disry さんは
さけのわ
を使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか?