寒梅酒造

宮寒梅

Spring Time

つか

こころに春をよぶお酒、宮寒梅です。

蔵の庭先にあったミヤツバキからたまたま取れた花酵母で醸したお酒だそうな。

たしかに椿の香り

おもしろいですよねー、最初に花酵母のこと知った時衝撃でした。
日本酒は自然の産物なんですね。

こちらも甘酸っぱくて、お花の香りの春らしいお酒です。
口に残る甘さも少なく飲みやすい方かと。

うちの周りも桜が咲いてきました、春ですねえ
個人的に宮寒梅は宮城で一番好きなお酒なので、今年も楽しみです。