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上川大雪純米大吟醸 雫取り純米大吟醸原酒
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蔵元部
152
Masaaki Sapporo
8.5点(8点) 原材料名:米(北海道愛別町産吟風100%)、米こうじ(北海道産米) 精米歩合:40% アルコール分:16度 開栓時無音 ガス感なし 微かにメロンのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかな米の旨みと甘さが、控えめな酸とともにひろがり、少しのアルコールの辛さとほろ苦でスーッとキレる ややクラシカルな感じで全体的に落ち着いた穏やかなバランスで、華やかさはないが食事にもちろん合うし、単品でも美味しい