カルメン
うっすら黄色味がかっているが透明
とろみがあるように見える柔らかい質
フルーティーな香りとは違い、お酒らしさの中に発酵由来のチーズのような塩味をイメージする香りが含まれている
飲んでみるとキノコのようなダシが効いた風味があり、味わいはまろやかでしっかり甘く、とろりとした口当たりが優しい
甘みの中に5%ほどの微かな苦味と酸味の余韻が永く残る
今まで飲んできた日本酒とだいぶ方向性が違う気がする
甘いのに大人向けって感じ
とても美味しい
ジェイ&ノビィ
カルメンさん、こんにちは😃
仙禽さん！旨いですよねー😋詳細な味わい表現が素晴らしいですね👍5%ほどの僅かな苦味…使ってみたいー
モダンやレトロもお楽しみ下さい〜👋
カルメン
ジェイ&ノビィさん、こんにちは
コメントありがとうございます
拙い表現ばかりなのでお恥ずかしいです…
仙禽初めて飲みましたがとても美味かったです
オススメいただいたものもまた飲んでみますね