Hori
川中島幻舞の純米吟醸雄町をいただきました。
購入したのは夏の帰省で立ち寄った群馬県の酒屋さん。先日の咲耶美と同じところです。
なかなか手に入らない銘柄ということは知っていたので、普通に冷蔵庫に並んでいるのを見つけた時は目を疑いました。この雄町も含めてスペック違いで4〜5種類あったと思います。しかも購入制限のようなものはなかった気がします。
飲んでびっくり。これは美味しい。先入観を差し引いても美味しい。
甘くフルーティな香り。口に入れた瞬間はシャープな印象。その後雄町由来なのか濃厚な甘み、旨み。同時に相反する苦みがジワッと広がり、最後はアルコールのカッとした辛みが締めくくる。
飲んでから裏ラベルを見て納得。最近は低アルコールのお酒が多かったので忘れかけていましたが、アルコール16度ってこんな感じでした。2〜3度の違いで随分と変わるものです。低アルコールは好きですが、この度数でなければ成り立たない日本酒ならではの美味しさがあることを理解しました。
甘くて苦い。旨くて辛い。シャープでクリアでキレイ。
イマドキのお酒とクラシカルなお酒のそれぞれの良い所を併せ持つような至高の一本でした。
ジェイ&ノビィ
Horiさん、おはようございます😃
幻舞さんが普通に置いてある酒屋さんはありがたいですね🤗たしかにシッカリ度数でないと感じられない旨さってありますね😚
Hori
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！
ホントにありがたいです。頻繁には行けませんが、次の帰省の時にも必ず寄りたいと思います🚙