akikoda3
宮寒梅 純米吟醸燗酒 冬咲き燗
評価4.5
使用米 宮城県産米、磨き 55％、度数 15度
純米吟醸を贅沢に燗酒で温めて咲き誇る香りと旨味。宮寒梅らしい燗酒専用酒。美しく芳醇な燗酒。燗酒をあまり飲んだことがない方にもおすすめできる、飲みやすく綺麗でバランスの取れた味わい。美しく華やかな香り立ち。宮寒梅らしく、フルーティな雰囲気で優しく漂う。柔らかな口当たりから、滑らかさを纏って広がる優しくまろやかな質感。ふくよかな旨味や綺麗な甘みを主体に、丸みを帯びた酸味が味わいをまとめ上げ、バランスの取れた印象。柔らかな余韻を漂わせた後、スッと消えていく。
47℃設計、甘み旨味広がりややカカオライクにも。収束は酸が思いのほか効いてスッキリに。ドライな余韻。