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綿屋冬綿　綿谷酵母　美山錦特別純米
金の井酒造宮城県
17
Geko精米歩合55% 15° 美山錦100% 口に含むと甘味が強くきました。私の中では 穏やかさの綿谷さんと認識していたので、ちょっとびっくり。が、しかし抜栓後、日が経つと最初にくる甘味がなくなり、酸が全面に。最後はお米の香りがフワッときます。キレはいいです。