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いづみ橋秋とんぼ山田錦純米生酛ひやおろし
泉橋酒造神奈川県
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sankonいづみ橋はやはり燗映えするので、熱めの燗で。円やかな旨味と穀物感。やはりこのジューシーな酸味が特徴的。生酛特有の複雑味、力強い酒質。濃いめの味付けの食事と合わせると抜群な食中酒です。ひやおろしを飲むと秋を感じますね。