夏雨
極私的好み度⭐️⭐️⭐️3/5
ふくよかでクラシック感もあり良いお酒です😊
とにかく食用米ササニシキで作られたとのことで気になっていました。
私が秋田で育った子供の頃はまだ「あきたこまち」もなく、美味しいお米と言ったらササニシキでした。今はスーパーとかでもあまり売られてないと思いますが、子供の頃ササニシキが食べれる時は嬉しかったので、名前を聞くと郷愁を憶えます🥹
さてお酒ですが、個体差あると思いますが薄ら白濁しています。
意外とフルーティーで華やかな香り。
口に含むと少しチリチリ微炭酸、そしてクラシック感あるしっかりとした米の旨味とキリッとしたシャープな苦酸👍
ビターなキレでドライ感が強いので、次の杯に行きやすいです👌
ササニシキを炊いて食べた時のさっぱりとした淡白な感じがキレの良さになっているのかも知れません。
久しぶりに懐かしのササニシキを食べたくなりました🥹
(原料米：京丹後産ササニシキ、精米歩合:60%、アルコール度数16.2%)