akikoda3
甍 銀・黒 金紋錦 新酒 無濾過生酒
評価4.4〜4.3
原料米：長野県松川村産特別栽培米金紋錦100%使用、アルコール分：15%
上質なお米の旨味と甘みが、入魂の手造り麹によりレモンのような柑橘感で包まれ、その旨さが一層引き立ってきます。ベリーの香りを主体に、デリシャスリンゴや杉由来の香りが複雑さを表現！
発酵由来の炭酸ガスが溶け込み、テクスチャーの柔らかさとリッチな旨み、甘み、コクの広がりをきれいな酸と柔らかさのある苦み、渋みが味わいの輪郭を作る。
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