robertpark41
『田光（たびか）』としてはレギュラーラインナップとなる酒米『備前雄町』を使用した純米吟醸です。
『雄町』ならではの濃厚な味わいをフレッシュな新酒でお愉しみ下さい！
搾られたままの無濾過生原酒をもっとも純度の
高い中取り部分のみを瓶詰めしました。
『田光（たびか』ブレイクのキッカケとなった超限定酒です。
小さい蔵だからこそ お届けできる酒もある。
酒造りの全ての作業を家族３人で行う三重県菰野の小さな蔵元
『早川酒造』の蔵元はこう語ります。
鈴鹿山脈 釈迦ヶ嶽の麓でとても柔らかな味わいのお酒を醸しており、
地元以外には出回っていなかったメインブランド『早春』、
そして今や全国に広がりつつある特約店限定ブランド
『田光（たびか）』の２銘柄を中心に新たなチャレンジを続けています。
若き杜氏と熟練の杜氏の技の融合。
山形の有名地酒『上喜元』の酒田酒造で教えを受け、自らの造りに反映する若き杜氏。
父である熟練の杜氏と共に『早春』の酒質向上に努めます。
毎年、進化を続ける三重県期待の蔵元のひとつです。
精米歩合：５０％
原料米：備前雄町
アルコール度数：１７度
4.0/5.0