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赤武 AKABU 琥珀 純米吟醸
評価4.5
使用米 岩手県産米、磨き 50％、度数 13度
AKABUが目指したNEWスタイルの秋酒。琥珀のようなエネルギッシュな世界、秋の夜長に寄り添う心地よい香り、優しい暖かみを感じる味わい。甘系のデザート酒風に。白桃風に。
5代目、6代目の蔵元が2世代杜氏として醸す。2005年から浜娘の品質向上に取り組み、新蔵の建設などの設備投資にも注力。数々の賞を受賞。注目は6代目が醸す日本酒「赤武 AKABU」。6代目は1992年生まれの30代。大学時代は利き酒大会の全国チャンピオンに。頑固な職人魂を継承し、赤武が日本を代表する純米酒になるよう醸します。蔵人の平均年齢も若く元気いっぱい。