新舘幸樹
初めてのお酒です。
最近発見した酒屋さんに行ったらあったのでとりあえず四合瓶で購入です。
今回は開栓にちょっと苦しみました。思ったより硬く、新酒なので注意深く開けましたが、ジュワッとするだけて無事に開けることができました。
新酒らしいフレッシュな香りです。口当たりは、僅かながらに感じるピチピチ感から、甘みを感じると苦味がきます。そして鼻に抜けるようなおとなしい酸味。
日本酒好きならわかると思いますが、AKABUのキレを弱くして、甘味をちょっとだけ+した感じです。自分には少し甘めに感じますが、四季を通じて季節酒がでているようなので追いかけてみようと思います。