みみく風の森雄町807油長酒造奈良県2020/11/21 11:17:1574みみく精米歩合80％で、超低温、長時間発酵で造られているようです。米の旨みと甘みが存分に感じられます。とろみがあって円やかですが、ほどよい酸味があって全くくどくないです。食事によく合いますね。 風の森は今までお店でしか飲んだことがなかったので、自宅でじっくり味わえて良かった(^-^) 本日は久しぶりにチーズの燻製を作ったので一緒に♪
