CANON
《個人メモ》
《貰い物シリーズ》
【購入金額】720mL −円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】掛米60%、麹米55%(秋田県産改良信交100%)
【使用酵母】協会6号
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】11.0度
【製造年月】2023.10
【外観】微かに黄色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★★★】パイナップルのような香り少しあり。口に含むと炭酸がシュワーっと広がり、その後米の旨味が追ってくる。
【のどごし：★★★★★】スッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】懇意にしている方からいただいたもの。米で作ったシャンパン。食前酒に最適。
【総合評価】★★★★★