さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Hiz教材のお酒
《個人的な好み》
60/100
《外観》
[色合い]
無色透明
[粘性]
やや低い
《香り》
[強さ]
吟醸香★★★☆☆ 青いリンゴ
原料香★★☆☆☆ 蒸米
熟成香☆☆☆☆☆
その他★☆☆☆☆ 生クリーム
[具体例]
上立香同様穏やかな吟醸香と原料香
[複雑性]
シンプル
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
なめらか、スムーズ
[味わい]
甘 味★★☆☆☆ 軽やかな甘み
酸 味★★☆☆☆ 穏やかな酸味
苦 味★★★☆☆ ややシャープな苦味
旨 味★★☆☆☆ 軽快な旨味
その他☆☆☆☆☆
[具体的な味わい]
やや軽快で柔らかな味わい
[複雑性]
シンプル
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆辛口
[含み香］
中程度
[余韻］
中程度
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒