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萩乃露 - 杉浦 智彦
杉浦 智彦
萩乃露
雨垂れ石を穿つ 生酒
福井弥平商店
滋賀県
May 26, 2023 10:29 AM
14
杉浦 智彦
冷と燗(40度程度)でいただく。 冷たい状況だと香りはあまりなく、口当たりもさらっと。でも2秒後から強い旨みが口の中に広がる。喉を過ぎたころに、ふわっと鼻から香りが抜ける 燗は、香りがでて、やや口当たりに粘性。酸味旨みが強まり、ぐっといいお酒に。
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