Chokki
山猿 特別純米酒 穀良都
15度 60％ 720ml 1540円
お初の酒を。最近個人的に注目している穀良都（こくりょうみやこ）という米使用。
穀良都は少し田舎っぽい味になる気がしていて、名前に穀という字があるからか穀物感を感じる。芋や栗なども思わせる気が。それの答え合わせもあり購入。
開栓一口目。
力強さと芳醇。甘辛で飲みごたえある。そして穀良都の特徴（と思ってる）穀物感というか、良い意味でやはり田舎っぽさを感じる。
常温、ぬる燗あたりが良さげ。
甘さが強すぎなのでもう少し抑えると好みかも。
評価3.7（5.0満点中）20221116