ハム飛鸞森酒造場長崎県2025/10/5 1:22:5734ハム「にこまる」は、もともと食用米として栽培されている品種。 それをあえて酒造りに使用することで、ふくよかでお米の旨みがしっかりと感じられる味わいに。 生酛造りらしい自然な酸とミネラル感が心地よく、口当たりは柔らかいのに芯がある。
