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お気に入りの奥播磨。
今回は夏の芳醇超辛、生酒。
辛口淡麗スッキリ、夏って感じの切れ味。
でもそれだけではなく奥の方に旨みと酸味(かな？)も感じる。
てか、ホント自分は辛口が好きなんだと再確認。
合わせたのは、スーパーのお寿司と、本鮪切り落とし。
合わないはずがない。いい感じだ。おまけで醤油がいい感じに化けて濃厚に。
和惣菜も合う。
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後日，味がちょっとちがう？一種何か塩素っぽい感じがした。
この日に合わせたのは、
お寿司、これは文句なしに合う。
オクラ豆腐にミョウガと大葉。うん、いい感じ合うわ。
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蒸し海老、うーん。はらわたがちゃんと取れてなかったのもあってケンカしてしまったかも。
塩をかけたらいい感じになった。
鯖の赤味噌煮、悪くないかも。
赤味噌のクセというか濃厚さに意外にも負けてない。
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きゅうりと茄子の漬物、まぁ漬物に辛口は鉄板。合う。