付喪神
原 料 米：とちぎの星
精 米 歩 合：50%
使 用 酵 母：T-ND・M310
日 本 酒 度：-3
酸 度：1.6
アルコール度数：16度
友人と久々の宅飲み🍶
飲もう飲もうと言いながらなかなか飲めなかった「望」スプラッシュ！ 料理がお好み焼きだったので発泡感のある日本酒でバッチリ👍 と思ったのですが、さすがにここまで引っ張ると発泡感はなし。そこは残念😢
上澄みよりも澱を混ぜたほうが味に厚みが出て美味しく感じられました。甘味がメインですが苦味渋味があり、これにガス感が加われば、さっぱりとした味わいになるんだろうな〜😋