ナグ公
秋田県の天寿酒造さん。
契約栽培の美山錦を100%使用し、農大の花酵母ND-4（ナデシコ）で醸して、雫取りをした、という、とても特別なお酒。この時期の限定酒。
わずかに色づき、とろみがある外観。
香りは華やか。大吟醸にふさわしい。けど、純粋な吟醸酒の香りではなさそう。何というか、少し野性味がある...
味は複雑。舌先に酸味、舌全体に甘味、舌の脇に苦味、が同時に来る。余韻を残して流れるから、後引きで、たちが悪い（ほめ言葉）。
アルコール分15度
日本酒度＋1.0
酸度1.6
米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合50％
天寿酒造研究会産契約栽培米美山錦100%
税込2200円