デビル
蔵元：福禄寿酒造（秋田県南秋田郡五城目町）
酒の種類：純米吟醸
使用米：愛山100%
精米歩合：50%
アルコール度数：16%
酒器：ワイングラス
香り：+1.5（洋梨、マスカット、白桃、ややバナナクリーム）
外観：クリスタル
味わい
ボディ：2.0
酸：1.5
甘さ：2.0
旨み：2.0
苦み：1.5
余韻：柔らかい甘みと旨みがじんわり広がり、少しの苦味とともに穏やかに消える
印象：芳醇な香り系やや甘口
愛山は初めてじっくり飲んだが丸みある甘みと、米の旨みを活かした穏やかな酒質。
香りはフルーティだが派手すぎず、全体に落ち着いた印象で、クラシカルとモダンの中間的バランス。食中にも単体にも向く柔軟さがあり、じっくり付き合いたくなるタイプ。香りの綺麗さでやや甘口でも飲み疲れせず、おかわりしてしまった（笑）。
リピートスコア：2.0