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飛鸞にこまる Queen
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にこまるという掛米が使われており、精米歩合としては25%まで磨かれている。そして甘さの雑味がなくすっきりと飲めるような日本酒だった。料理と合わせるよりも個人的には酒単品や、スイーツ系のつまみと合わせるのも良いのではないかと感じた。