rin丹沢山秀峰 純米川西屋酒造店神奈川県2023/10/11 13:20:5022rin香りは穀物感と少しの酸味。口に含むと滑らかな口当たりにシャープな酸味が現れます。旨味と酸味のバランスが良く、常温でも美味しい。 続いて燗でいただくと酸味がまろやかになり、旨味が増してきます。後半はゆっくり旨味が広がりつつも引き際はあっさり。食事にも合わせやすく、スルスルと杯が進んでしまう美味しいお酒でした。 ***
