しんしんSY
まだまだ飲みます
次なるお好みは
磯自慢
静岡で飲んで以来
福岡の有名なお店には沢山磯自慢並んでましたのでそろそろ飲みたいなと期待してました
純米吟醸で山田錦
フルーティーで美味い
お代わり欲しいが別の銘柄に行こう
締めのチャーハンに合わせます
蘊蓄
兵庫県東条産特A地区の山田錦、
しかも最上位の特上山田錦と
次点の特等山田錦のみを贅沢に使用した純米吟醸酒。
高度に精白したお米を、
南アルプス間ノ岳を源泉とする名水・大井川伏流水を用い、
吟醸冷蔵仕込室にて低温でゆっくりと発酵をかける。
長い年月によって蓄積された独自の麹造り、
優良な酵母（自社保存株）、全てが一級品。
どれが欠けてもこの味は生まれない……。
銘酒蔵が丹精込めて手造りして生まれる絶品。