デビル
【銘柄】出雲富士 純米吟醸 超辛口
【蔵元】富士酒造合資会社（島根県出雲市）
【酒の種類】純米吟醸
【使用米】島根県産 佐香錦100%
【精米歩合】55%
【アルコール度数】16%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（青リンゴ、白玉団子、米の香り）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.5（2.2くらい、りんご酸主体のシャープな酸）
甘さ：1.0
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】短めでシャープ
【印象】クラシカル淡麗超辛口。
こちらもブラインド。
香りは控えめながら青リンゴの爽やかな香り（青リンゴの香りに敏感なのか他人より感じてるらしい…）。
味わいは酸度が思いの外あり、糖度ゼロ的ないわゆる超辛口設計。日本酒度+15と聞いて納得、潔いキレでスパッと終わる。食事の脂を流す方向に特化していて魚によく合う。
【ペアリング】白身魚の刺身、焼き魚、塩焼きの焼鳥、蕎麦。揚げ物や脂のある料理にも好相性。
【リピートスコア】2.0