さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
光栄菊美雲原酒生酒無濾過
86
寿梨庵新しいライン、お蔵初の美山錦🌾 どんな表情を見せてくれるか、興味津々です。 光栄菊 meets 美山錦、は如何に😆 開栓時、上立ちをひと嗅ぎして…全然違う。パインのよう🍍 含むとリンゴ、パイン、洋梨、桃?のようなスッキリした果実味が。 甘味は軽く、伸びやかな酸があり、澄み切っています🍃 低アルのためもあると思うけど、極めて軽やか〜(雲のよう❔) 温度が上がるとちょっと薫香のようなものを感じました。 一番変わったと思ったのは、大体共通してあった柑橘系のフレーバーがほとんど無い…😮 2日目になり、奥の方にちらっとオレンジのようなフレーバーを感じましたが… これまでの光栄菊にはモダンな味わいの中にノスタルジックでキュートな甘酸っぱさがあると感じてきました♡今回はほとんど感じなかったな〜 すごく飲みやすいけど✨