Kumakichi
2022年8月27日発売された花の香酒造さんの大人気「産土（うぶすな）」の限定酒 穂増2021をイマデヤさんで角打ちでいただきました
こちらは、産土の中でもレアな穂増の、さらにめちゃくちゃ限定な一本で、四合瓶で8888円で販売されてます
菊池川流域米、無農薬、無肥料、畑苗代、一本掌植、はざ掛け（天日干し）という自然の恩恵を大切に育て収穫し、生酛、木桶で醸された「江戸の八農醸」で作られており、タグの記号も複雑さを帯びてました
そのお味はめちゃくちゃバランス型！！
産土特有のシュワシュワ感もマイルドで、甘さ✕酸味✕旨味✕ビターな余韻がめちゃくちゃバランス良いですね
決して派手さはないものの、とてもこだわりが強く、味のバランスを楽しめる一本でした
精米歩合：非公開（穂増100％）
アルコール分：13度